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釣りサワラ

釣りサワラサ印(堀井三郎商店)さんから「銚子漁港に釣りサワラが揚がった」と連絡が来た。
 #画像は専務の携帯で撮影したもの。
サワラって夏から獲れるんだ!?
真冬のサワラはバターみたいに脂が乗ってて、刺身にすると堪えられよね。あぁ、思い出しただけでヨダレが…。
昨日揚がったサワラは、サイズ1.5キログラムくらいだそうで、さすがにまだちょっと小さいです。
浜値で、950~850円程度とのことで、少々気持ちが動くけど、この時期のサワラは刺身でもおいしいんだろうか?
専務が食べておいしいとお墨付きが出れば、僕も食べてみようかしら。
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